เรื่องราวเริ่มต้นที่ประเทศญี่ปุ่น จากความชื่นชอบที่เรามีร่วมกัน ไม่ว่าจะเป็นการเดินทาง การทานมื้อค่ำหลังเลิกงาน หรือการสังสรรค์กับกลุ่มเพื่อนสนิท ครั้งหนึ่งเราได้มีโอกาสไปทานอาหารที่อิซากายะญี่ปุ่นกับเพื่อนที่หลงใหลในอาหารญี่ปุ่นเช่นเดียวกัน เรารู้สึกทึ่งกับรสชาติที่อร่อยล้ำและบรรยากาศในร้านที่ตกแต่งอย่างสวยงามและมีเอกลักษณ์แบบญี่ปุ่นแท้ๆ
ในการเดินทางไปญี่ปุ่นหลายครั้ง เราเริ่มฝันที่จะเปิดร้านอิซากายะของตัวเอง เพราะเรารู้สึกว่าแนวคิดนี้อาจเติมเต็มความฝันและความชอบของพวกเราได้ เราตัดสินใจดำเนินการขอแฟรนไชส์และเริ่มต้นสร้างร้านในฝัน หลังจากเปิดร้านได้สองปี เราสร้างสรรค์ร้านอาหารที่ผสมผสานความเป็นอิซากายะแบบญี่ปุ่นเข้ากับรสชาติที่ถูกปากคนไทย กลายเป็นร้านรูปแบบเฉพาะตัวที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับทั้งอาหารและบรรยากาศ
โอทาโร่กลายเป็นร้านยอดนิยมอย่างรวดเร็ว เป็นสถานที่ที่เหมาะกับพนักงานออฟฟิศหลังเลิกงาน มื้อเย็นของครอบครัว งานปาร์ตี้ ไปจนถึงงานเลี้ยงสังสรรค์ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์
เมื่อเวลาผ่านไป เราตัดสินใจสร้างเอกลักษณ์ใหม่ด้วยการแยกตัวจากแฟรนไชส์เดิม และเปิดตัวแบรนด์ของเราเองในชื่อ “โอทาโร่” อิซากายะ โดยมีเป้าหมายที่จะเป็นผู้นำกระแสร้านอาหารญี่ปุ่นรูปแบบใหม่ในประเทศไทย
คัมปาย! มาดื่มฉลองกัน!
The story begins in Japan, inspired by our shared love for traveling, enjoying after-work dinners, and social gatherings with close friends. One day, we had the chance to dine at a Japanese izakaya with a friend who also shares a passion for Japanese cuisine. We were amazed by the extraordinary flavors and the beautifully unique Japanese-style decor of the restaurant.
During several trips to Japan, we began to dream of opening our own izakaya, feeling that this concept could truly fulfill our shared passions. We decided to pursue a franchise license and started building our dream restaurant. After two years, we created a unique izakaya that combines traditional Japanese dishes with flavors tailored to Thai tastes, making it a one-of-a-kind experience where everyone can enjoy both the food and the atmosphere.
Otaro quickly became a popular spot, attracting office workers for after-work drinks, families for dinner, students for parties, and people for celebrations on both weekdays and weekends.
Over time, we decided to establish our own unique identity by leaving the original franchise and launching our own brand, “Otaro” Izakaya. Our goal is to lead the trend of modern Japanese restaurants in Thailand.
Kanpai! Cheers!
この物語は日本から始まりました。私たちは旅行、仕事終わりのディナー、そして親しい友人との楽しい集まりに共通の情熱を抱いていました。ある日、日本料理に情熱を共有する友人と一緒に居酒屋で食事をする機会がありました。そこの絶品の料理と、美しい独特な和風のインテリアに驚かされました。
日本への何度もの旅行の中で、私たちは自分たちの居酒屋を開くという夢を抱き始めました。このアイデアは私たちの共通の情熱を形にできると感じたのです。そこでフランチャイズのライセンスを取得し、夢の実現に踏み出しました。2年後、私たちは日本の伝統的な居酒屋メニューとタイの味覚を融合した、他にはないユニークな居酒屋を作り上げました。そこでは誰もが料理と雰囲気の両方を楽しむことができます。
Otaro は瞬く間に人気のお店となり、仕事終わりに立ち寄るオフィスワーカーや、家族ディナー、学生のパーティー、そして平日や週末の宴会の場所として親しまれています。
時が経つにつれ、私たちは元のフランチャイズから独立し、「Otaro」居酒屋という新しいブランドを立ち上げることを決意しました。私たちの目標は、タイで新しい日本レストラントレンドの先駆けになることです。
乾杯！一緒にお祝いしましょう！
